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灰树花炖土鸡

2018

12/05

11:39

来源

云南季

灰树花炖土鸡是土鸡、水发灰树花制作而成的一道美食。

材料:土鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。

调料:食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。

特色:清醇鲜香,滋补养身。

做法:

1、先将洗净的土鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时。

2.炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花,再炖15分钟。

3.后加入胡椒粉即可。

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