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平菇这么做清新爽口

2018

12/11

16:22

来源

云南季

材料

平菇300g、豆豉10g、小米辣5g、生抽5g、菜心100g

做法:

1、菜心切去叶子和老根,留下茎部在盘底;

2、平菇撕成小块,豆豉切碎,用少许水浸润;

3、小米辣切粒与豆豉放在一起;

4、蒸柜100度上蒸汽后,放入平菇和菜心,蒸6分钟,蒸好的平菇和菜心拿出来;

5、将盘底的汁水泌出倒入豆豉水中,再将平菇摆在菜心上;

6、豆豉水倒入锅中,加生抽,烧开调好味后,浇在平菇上即可。

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