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听听云南十八怪,解封那些云味满满的故事

2022

02/08

15:28

来源

云南季

你说奇怪不奇怪,云南就有十八怪。

四个竹鼠一麻袋,蚕豆花生数着卖。

袖珍小马多能耐,背着娃娃再恋爱。

四季衣服同穿戴,常年能出好瓜菜。

摘下草帽当锅盖,三个蚊子一盘菜。

石头长在云天外,这边下雨那边晒。

鸡蛋用草串着卖,火车没有汽车快。

小和尚可谈恋爱,有话不说歌舞代。

蚂蚱当作下酒菜,竹筒当作水烟袋。

鲜花四季开不败,脚趾常年露在外。

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对于这一段云南十八怪顺口溜,相信很多云南人都不陌生。从前买瓶装的云南山泉,都会看到瓶身包装纸上印有云南十八怪的简介。通俗有趣的文字配上幽默的图画,抱着水烟筒“咕咚、咕咚”吸烟,通过画面都能看出他的享受的人儿;擦身而过的两个人,一个短袖短裤,一个毛领大衣;鸡蛋被草拴着,一个挨一个,像一串未经雕琢的大项链......无论哪一怪,都云味满满,颇具云南风情。

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云南十八怪有多种版本,随着经济、文化等各方面的发展,它也在发生变化,有了更丰富的内涵。

彩云之南,一个多民族融合的地方,文化呈现多样性。此外,山川纵横,气候多变,也造就了多元化的地理环境特点。

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烟草大省的地位,各种各样的吸烟方法,为“竹筒当烟袋”奠定了基础。

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云南竹林较多,赏心悦目的翠竹摇身一变,即是各式各样的用具。而形似斗笠的锅盖,不仅便于抓拿,还透气保温。有它相助,食物的香气哪跑得了?于是,“草帽当锅盖”似乎顺理成章。

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“一山分四季,十里不同天”的气候,使得“这边下雨那边晒”怪也不怪。

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昆明素有“春城”之美誉,夏不灼人,冬有温情,四季乱穿衣已是常事,不过,在其他地区的人眼里,“四季服装同穿戴”确为一怪。

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由于云南山谷众多,铁轨并不是那么平直,绕山而行或穿山而过的火车,在一些方面,优势比不上汽车,所以才有了“火车没有汽车快”一说。

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在云南农村市场上,能看到用稻草拴成串的鸡蛋,看着有点怪,但这样的做法可防止鸡蛋破碎,也便于存放。可见,“鸡蛋拴着卖”自有其道理。

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大理地区有一种名特产——乳扇,在特殊工艺的神奇力量之下,新鲜牛奶化身为扇状的凝乳薄片,别有一番风味。“牛奶做成扇子卖”,不是说说而已。

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云南的奇山丽水,孕育了香糯可口的稻米,将稻米蒸熟舂打后,制成长条形的米品,名为饵块。蒸着吃清香怡人,炒着吃香浓可口,煮着吃软糯温润......多种吃法,多种风味,配得上“米饭粑粑叫饵块”的广为人知。

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云南生物多样性丰富,不少地区有食虫的习惯。蚂蚱、蜂蛹、竹虫等,看着有点可怕,经过烹饪之后,香脆可口,“三个蚂蚱一碟菜”便成了一些人对云南的认知。

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云南少数民族能歌善舞,在重要的日子,歌声不会缺席。而对歌也成全了一段段佳缘,在悦人的歌声里,藏着男女青年道不尽的情意。“谈情说爱用歌代”,算是最浪漫的一怪。

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立体气候和不小气的阳光,使得“四季鲜花开不败”成为现实,彩云之南的绚烂,长盛不衰。

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云南高山林立,深谷纵横,女子自幼勤劳无比,翻山越岭、种地砍柴成就了良好的身体素质,因而,“老太爬山同猴快”成为山区一怪。

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独特的喀斯特地貌,成就了“石头长在云天外”这一奇景,也使石林美名远播。

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云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤,这些国家的佛教弟子可还俗结婚生子,在这一习俗的影响之下,边民也穿和尚服谈恋爱,故而有了“和尚可以谈恋爱”一怪。

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在云南竹影参差的山区,有一种老鼠食竹笋长大,个大肥硕,是美味山珍。“四个竹鼠一麻袋”是最可爱的一怪,不过,近年来竹鼠已受保护,它们是竹林间的小精灵,不容捕杀。

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从前,云南民风淳朴,以物易物是常事,“花生蚕豆数堆卖”便代表着如称的人心。

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高山陡坡为云南常景,“娃娃出门男人带”既能显示男子本色,又有助于升华亲子感情。

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因山路多,出行不便,山区人们将鞋子做成浅帮鞋,可露出脚趾,透气凉爽,适合行山路。因而,“脚趾常年露在外”又是一怪。

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因说法不一,云南季将选一些比较有代表性的进行介绍,陆续分享云南十八怪背后的故事。

(责任编辑:赵琳)
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