鸡枞菌炖土鸡的做法

2018

12/11

16:08

来源

云南季

鸡枞菌炖土鸡

用料：土鸡1个，鸡枞菌120克

辅料：盐适量姜片3片，料酒2勺，葱1棵

提示：把鸡胸肉单独烹饪，其他部分和鸡枞菌一起炖

1、土鸡、鸡胸肉用水洗净，把鸡枞菌清洗干净

2、把鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜

3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，然后用电压锅煮25分钟

4、把煮好的鸡汤重新倒回砂锅中，煮沸后加入鸡枞菌

5、鸡汤再次煮沸后加点盐调味，大概煮15分钟即可

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