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德昂人茶文化的民族史诗

2020

11/20

16:40

来源

云南季

少数民族史诗,各具其不同的特色。《达古达楞格莱标》是德昂族迄今发掘、整理并出版的唯一一部创世史诗,全诗长1200余行,史诗与其他民族的创世史诗不同,情节单纯,始终以万物之源──茶叶为主线,集中地描写了这一人类和大地上万物的始祖如何化育世界、繁衍人类的神迹,并以奇妙的幻想将茶拟人化。反映了德昂族人对茶树的图腾崇拜。

它讲述的是一个奇妙的故事:远古时期,大地还是一片混沌,天上却是开满茂盛的茶树,美丽至极。为了拯救大地的凄凉之境,102片茶叶飘然下凡:单数茶树叶化身为51个能干的小伙子,双数茶树叶化身为25对半美丽的姑娘。他们与大地上的妖魔斗争,历经九万年的千难万险,终于将妖魔消灭。为了将大地装扮美丽,茶叶们甘愿付出和牺牲,使大地终于变成美丽的人间。

茶叶们返回天庭时,路过德昂族的村寨,这里寸草不生、贫瘠荒凉。经历太多磨难的茶仙们已无力再伸手援助。突然,最小的茶仙妹妹停下脚步,飞向村寨,用自己的身躯变成一棵苍天茶树。她的眼泪汇集成一条清澈的河流,长发绵延成无际的草原,四肢化成了一棵棵茁壮的大树。一时之间,贫瘠荒凉之地变成了一幅美丽的山水画。

德昂族的先祖目睹了这一切,他们认定是茶树赋予了他们新的生命和美好的生活,于是,他们就开始祭拜茶树,感谢大树的恩情。

这部史诗其中还记载了德昂族制茶方法与饮茶方式颇多,最具特色的便是德昂族的酸茶。其技艺有两种:一是土坑法。人类尚未发明使用陶器前,将鲜茶叶采摘回家后,用新鲜芭蕉叶包裹茶叶,放入事先挖的深坑内埋7天左右,然后将茶叶取出在阳光下揉搓并晒2天,待茶叶稍干时又将其包裹放回深坑内3天,取出晒干便可泡饮。泡饮时使用沸水,其味酸苦,有清洁口腔、清热解暑的功效,是原生态的绿色保健饮料。做菜用的酸菜则要适当在第二道工序时多放几天,取出后要在碾臼春碎晒干。食用时用水泡发后凉拌,其味酸涩回味,使人增加食欲。二是陶器法。陶器创制后,便直接利用陶罐腌制酸茶了。

《达古达楞格莱标》与德昂族散体述讲文学中的"茶叶生人"神话一脉相承。而德昂族将茶叶视为祖先,与德昂族原始先民的生活是分不开的,同时也是自然崇拜与祖先崇拜交相融合的产物。这篇创世史诗初创时间看来是很早的,因此反映的植物图腾观念比较原始,它能流传至今,不仅让许多人感受到了德昂族的文化,也对当下研究茶叶的与人发展具有重要意义。

近些年来由于外来文化的冲击,以及当地了解《达古达楞格莱标》的人越来越少,使得它的传承面临着难题。当地政府也采取了相应的措施,比如将茶叶品饮与旅游业结合,在各种大型活动上宣传这一创世史诗,支持鼓励传承人开展教学等活动,使得濒临失传的状况得到了一定程度的改善。

(责任编辑:史纪明珠)
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