文成公主是中国历史上具有非凡影响力的女子，能让她心心念念的，必非凡品。有一样东西就曾长期占据她心里的重要位置，那便是藏香猪。
藏香猪与文成公主的缘分，始于那一场铭载青史的远嫁。
为了唐朝长久的繁荣和边疆的太平，文成公主远嫁吐蕃。久处繁华之境的天家皇女，在相对苦寒的藏地，食不惯糌粑，喝不惯酥油茶，其卫队便抓了野猪来给她吃。一片肉入口，公主顿觉味道鲜美，比以往吃过的猪肉都美味。
自此，这种猪被长期供应给文成公主。后来，松赞干布和皇室贵族也尝到了此种猪的美味，亦是赞不绝口，松赞干布还将其命名为“人参猪”，其朝廷贡品的地位也被确定了下来。这种深受青睐的“人参猪”，便是藏香猪，时至今日，其美味仍令一众美食家心动。
藏香猪常年生活于海拔4000米以上的高山，四季皆美景，四时风物都映在藏香猪的眼里、心里，伴它们走过不长不短的一生。
在山间，藏香猪常以灵芝、当归、野生天麻、野生党参、野生松茸、野生沙棘、青岗籽等天然野生可食性植物及名贵药材、新鲜山草为食，所饮的也是甘甜的清泉。受大自然的滋养，日积月累，每一寸肉都细嫩无比。放一片入口细细品尝，醇香的肉味儿唤醒味蕾的每一个细胞，细腻的口感刷新唇齿对猪肉的认知，香而不腻的品质，牵动食者向往藏地的神思，延出不淡的长情。
即使只是无任何调料相衬的白水煮肉，也能让人吃出高山的味道，感受到大自然的香气。瘦肉紧致不塞牙，肥处只有浓香，并无油腻。初嚼时只觉清新纯净，而后，一种醇厚的味道便主宰了全部的味感，似有山泉的鲜甜，似有山珍的异香，又有几分清风的纯粹，富有层次，变化自然。待一块入腹，齿间余香仍浓，唤起“再来一块”的想法。
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