无忧无虑的童年，奔跑于田间追风，与田草味混在一起的稻花香，是家的味道。
离家求学的少年时，回家路上晕车了，到家时妈妈端来半碗加了白糖的米汤，甜甜的，浓浓的，是家的味道。
后来，独自在陌生的城市工作、生活，数月甚至更久，才能吃到一碗配着家常小菜的米饭，那是长留心间的，家的味道。
家的味道可以有很多种，但经常触动我心弦的，是有家乡大米参与的那每一种。
家乡的大米，要说是绝世美味也算不上，但它给人的感觉确实不一样。在乡间，从秧种入田至稻谷丰收，并没有太多科技的力量相助。人与水牛共同耕好的水田里，落了一粒粒饱满的谷种。无数个日子以后，暖风来了，秧苗也绿了。而后，男男女女高卷裤腿，脚踩稀泥忙插秧。耕田育秧到秧株扎根的过程中，农家人很辛苦，每日先朝阳而出，后落霞而归，还得时时小心观察老天的情绪，生怕秧苗出什么差错。
插秧结束之后，还需悉心照料。乡间多溪流和水塘，农人将其中的水引入稻田进行灌溉，有些还将鱼苗放入田中，鱼儿以杂草、稻花及水生昆虫为食，同时产生鱼粪滋养水稻。
阳光明媚的暖天，温风、丽日陪着水稻，问候温柔的晓云，送别灿烂的红霞。水雾迷蒙的雨天，雨珠落在稻叶上，惊起蛙鸣一片，雨音，蛙乐，风鸣......送给水稻一场天然的音乐会。
春去秋来，在溪流叮咚声里，柔弱的秧苗渐渐长成健壮而秀美的水稻。清脆的鸟语，清清的花香，温柔了每一寸寻常的田间岁月。沉静的秋姑娘款款而来，稻叶黄了，原先青涩稚嫩的稻谷也换上了金装。
桂花飘香的时节，农人来到田间，唤醒属于秋天的热闹。几天过后，原本遇风即起波澜的稻田安静了，稻谷和枝叶一起，躺在田里，静待最后的蜕变。
一些日子以后，稻谷来到了简单而干净的农人家，金色外壳不见了。此后的每一天，它们都会出现在厨房里，给农人带来有烟火气的温情岁月。
生活富足的今天，大米已不是什么珍奇的人间美味，但来自乡间的大米有些不同。它见过朴素而干净的风景，听过琐碎的家常故事，感受过农人不掺杂质的真诚，虽然平平凡凡，却是真性情的天然至味。
余生岁月，希望遇见每一个有米香的黄昏。
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