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木姜子
香气浓郁
用途广泛
中文学名:木姜子
拉丁学名:Litsea pungens Hemsl.
门:被子植物门
目:毛茛目
科:樟科
族:木姜子族
拼音:mujiangzi
别名:/
纲:双子叶植物纲
亚目:/
亚科:樟亚科
属:木姜子属
形态特征

木姜子,落叶小乔木,高3-10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色,被柔毛,老枝黑褐色,无毛。顶芽圆锥形,鳞片无毛。

叶互生,常聚生于枝顶,披针形或倒卵状披针形,长4-15厘米,宽2-5.5厘米,先端短尖,基部楔形,膜质,幼叶下面具绢状柔毛,后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛,羽状脉,侧脉每边5-7条,叶脉在两面均突起;叶柄纤细,长1-2厘米,初时有柔毛,后脱落渐变无毛。

伞形花序腋生;总花梗长5-8毫米,无毛;每一花序有雄花8-12朵,先叶开放;花梗长5-6毫米,被丝状柔毛;花被裂片6,黄色,倒卵形,长2.5毫米,外面有稀疏柔毛;能育雄蕊9,花丝仅基部有柔毛,第3轮基部有黄色腺体,圆形;退化雌蕊细小,无毛。果球形,直径7-10毫米,成熟时蓝黑色;果梗长1-2.5厘米,先端略增粗。花期3-5月,果期7-9月。

生长习性

木姜子,喜湿润气候,喜向阳之境,在光照不足的条件下生长发育不良。适生于上层深厚、排水良好的酸性红壤、黄壤以及山地棕壤,在低洼积水处则不宜栽种。

药用价值

木姜子,果实可入药,性温,味辛。有健脾、燥湿、调气、消食之效,主治胃寒腹痛、泄泻、食滞饱胀等症。

营养价值

木姜子,鲜果含柠檬醛、香叶醇等挥发油成分,干果含芳香油,可用于调味,其特别的香气可升华食物的风味。

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