皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。 遇水加热后会膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵的纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。
2022-08-26 11:50
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