高原寒香胚芽米

特产来源基本信息生长环境种植采收加工流程营养价值食用方法产业发展边际产品

特产来源

高原寒香胚芽米，产自美丽的彩云之南，属特色粳稻型优质香软米品种，由云南省农业科学院科研团队历时十余年精心培育而成。现代科技与传统农耕相结合，培育出符合绿色有机标准的稻谷。而后，综合考虑口感、营养两方面的需求，在碾米的过程中保留了胚芽，成品口感优于糙米，营养价值高于精米，是日常饮食中的不二之选。另外，胚芽米并不容易加工，只有精选留胚率高于90%、含水率适中的新糙米才能加工出来，因而稀缺性强。

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