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高黎贡山猪

怒江

特产起源基本信息生长环境养殖方式营养价值烹饪方式产业发展边际产品

特产起源

高黎贡山猪因主产于云南怒江州高黎贡山地区而得名，是云南珍稀地方猪种之一，主要分布在云南省西北部高黎贡山山脉沿线的怒江州。高黎贡山猪原名明光小耳猪，因其产区明光乡而得名。经普查分布于腾冲县北纬25°的高黎贡山山脉西侧傈僳族居住地的猪均系同一类群猪，经腾冲县提出而更名为高黎贡山猪。2010年，高黎贡山猪被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

阅读体验

端午特辑：好米应时发生

粽子风味万，独爱红米制作，清新粽叶与软糯红米产生的奇妙滋味。

2020-06-24 14:36

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特产体验

原始的美味：高温炭烤甘甜酥脆的烤乳猪出炉隔着屏幕流口水

在怒江，烤乳猪一道是一道本地土著的传统美食。

2020-04-01 20:11

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特产体验

简单做法也能留住你的胃

家常做法，也能吃出不一样的味道，高黎贡山猪就是这般的存在。

2019-01-02 14:07

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特产体验

滋补养生猪骨汤

冬季适合来一碗滋补养生的猪骨汤。

2018-12-21 15:41

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特产体验

翻山越岭而来的猪肉被端上了珠海人的餐桌

目前高黎贡山猪已经走出大山，在珠海举行的怒江州名优农产品展销会，高黎贡山猪一亮相就迅速销售一空，随后更是常驻珠海星园扶贫市场，成为众多珠海人

2018-12-21 15:23

1708浏览

特产体验

它是猪肉中的异类——高蛋白低脂肪

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。但高黎贡山猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪

2018-12-20 17:53

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特产体验

高黎贡山猪的生长环境

高黎贡山猪生活在怒江州海拔1800——2300m的高山峡谷、低温高湿的山区、半山区，环境条件恶劣。

2018-12-20 17:23

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特产体验

几千年前被驯养的猪种至今仍保留原样

怒江山高坡陡，交通闭塞，由于当地特殊的自然、地理及社会经济条件，外来猪种较少，尚未建立高黎贡山猪保护区和保种场，高黎贡山猪一直处于一种封闭、

2018-12-20 16:56

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特产体验

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