黄斑红菇 | 云南季

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黄斑红菇

楚雄

菌库起源基本信息生长习性营养价值种植采收使用方法边际产品

使用方法

食材：红菇 5-6朵，盐少许，黄酒1汤匙，母鸭 1只做法：1.母鸭洗净，并切成合适的块；黄斑红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾； 2.鸭块汆水捞出，洗净 3.鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。

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