糖醋土豆——别有风味的得力之作

2018

12/11

17:05

来源

云南季

说到糖醋那自然是很多打牌菜品必选的一种烹饪方式，不过当糖醋放到了土豆身上那就是有着很多的故事的了。这里的土豆需要讲究的那就是一定是足够的软，这就需要在土豆去皮之后放在蒸笼里至少煮上二十多分钟才能够把这个软度达到标准。

之后在锅中放上油倒入几勺子白糖用小火熬制，加入醋和盐巴在混进自制的辣酱之后再进行熬煮，这样糖醋的汤汁就这样成功完成，再将土豆倒入把酱汁吸收进去就能够收尾了。

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