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芒种,请你共品勐康滚岗茶之香

2021

06/05

16:21

来源

云南季

不经意间,已到芒种,朋友发来问候,昔日播洒汗水努力耕读,如今收获的却是案头上、书卷间一杯至浓、至甘的双江勐康“滚岗”古树茶,君知足否?

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今年的芒种节令恰是高考之日,望着一群群孩子歩入考点,几位学子的爷爷、姥姥倚候在学校外,忽然有种品饮“滚岗”古树茶,感受夏渐深、髮渐苍的错觉。

偶然间,想起桌上这壶勐康春茶,似乎还是两年前与云南民族画院几位著名书法家鲁建文、田雄伟大师去双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县采风、开展书法文化上茶山时,冰岛茶友会会长杨加龙先生所送。

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适值芒种,仍是双江景亢村傣族村民插秧种稻之时,记得去年去双江采风,也是芒种前,为抗击新冠疫情,中国云南茶区“十佳匠心茶人”杨加龙捐赠了三万余元的“滚岗”茶,送往湖北武汉,这份情谊,不知感动了多少茶友。

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品勐康牌滚岗古树春茶,自然要有点闲情逸致,远山深处古树繁茂,绿叶追枝,成群的雀鸟鸣欢不止,似乎也让杯中清澈透亮的茶汤泛起微微的涟漪。

喝茶,我只喜欢喝春茶,双江的勐康牌古树春茶确实很奇妙,对喜欢慢生活的人们而言,清心雅饮,妙在可感受茶香、感受大自然的“变化”。

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制作勐康“滚岗”茶,包含了“十大匠心茶人”杨加龙背后所凝聚的诸多心血,制茶过程之艰,忙碌而琐碎——先要赶着时间去采摘,然后速速摊开,为下一步的杀青奠定基础。

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品饮着桌上这杯酽酽的“滚岗”春茶,我渐渐开始去放飞自我,去畅想设若“竹林七贤”在那条清澈的小溪流边,用红泥火炉烹水泡着云南双江的勐康牌“滚岗”古树春茶,那又会是怎样的意境?

其实,品茶品的就是意境,在昆明的邦盛茶城内,以淡淡的闲心,去观赏泡茶女孩,时而以纤纤兰花玉指,撬开“滚岗”茶饼,然后泡出一杯仿佛清亮得可以照人的茶汤,缓缓品之,顿时会产生“‘醉’饮滚岗茶,如卧茶山中。老树不知龄,只缘意中有”的韵味。

如今的很多茶友,追茶追的总是大益、邦章、冰岛、昔归,却忘了茶的本质是清纯和淡雅,是杯盏间挥之不去的浓浓春意,而勐康牌“滚岗”茶不忙,则似乎暗合此道。

好了,韵如芒种,心亦存雅。我目视茶汤,告诫自已,不如静心坐下,还是让这杯透亮的滚岗凊茶与我相伴吧。

(责任编辑:特约编辑张耀辉)
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