发端于清光绪年间的建水紫陶，最初主要制作烟斗、汽锅等器物。从民国初年起，在紫陶上由名家书画，采用断简残帖等装饰方法，经雕刻填泥、高温烧制、无釉磨光后，呈现出典雅秀丽、自然斑驳、浑朴古拙、别具一格的金石韵味，以“手工拉坯、名人书画、阴刻阳填、无釉磨光”的独特工艺而闻名于世，器形质如铁、亮如镜、润如玉、声如磐。
一条小巷，两旁林立着各色建水紫陶的门店。这里就是著名的建水碗窑村，隐藏在声名显赫的建水古城身后，貌不惊人。但在千年的日升月沉、斗转星移中，无论市场好坏，碗窑村都固守着建水紫陶的制作传承。
从宋代开始，碗窑村就大规模地烧制陶瓷。 这里出产的宋代青瓷、元代青花瓷、清代生活陶器具有很高的文化艺术价值。碗窑村村后的红坡山山坡上，至今堆积着大量的宋、元以后的陶瓷残片，数座元代以后的龙窑遗址清晰可见。
上世纪50年代以来，建水紫陶开始兴旺，先后在巴拿马国际博览会、全国陶器行业评比中获奖。作为当时唯一的生产企业——建水工艺美术陶厂的产品十分畅销，甚至占领了东南亚市场，并多次被选为赠送外国元首的礼品。但由于产品单一、管理不善，陶厂不仅不赚钱，还连年亏损。多年来，建水紫陶始终没有形成产业规模。尤其是上世纪80年代以后，逐渐走入低谷。
尽管历经几度兴衰沉浮，建水紫陶的血脉却从未断绝。
2007年，建水县8家紫陶生产单位自费赴北京，参加中国第四届工艺品博览会。此后，全国范围内只要一有展会，紫陶从业者均积极参加，他们的目的十分明确：宣传推介、学习借鉴。同年，在云南省首届“工美杯”工艺美术精品博览会上，建水紫陶参展作品、获奖作品占据了博览会的半壁江山。
2008年，建水紫陶公布为国家级非物质文化遗产;并且，在第八届中国工艺美术大师精品博览会上，一件建水紫陶作品获全国工艺美术类最高级别“百花奖”金奖。2010年，建水被中国轻工业联合会、中国工艺美术协会命名为“中国名陶之乡”;2011年成功申报为中国地理标志产品。
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