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云南山楂
鲜吃可加工
酸甜可口
药食皆可
中文学名:云南山楂
拉丁学名:Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehd.
门:被子植物门
目:蔷薇目
科:蔷薇科
族:/
拼音:Shan Zha
别名:山林果
纲:双子叶植物纲
亚目:蔷薇亚目
亚科:苹果亚科
属:山楂属
形态特征

落叶乔木,高达10米;树皮黑灰色,枝条开展,通常无刺;小枝微屈曲,圆柱形,当年生枝紫褐色,无毛或近于无毛,二年生枝暗灰色或灰褐色,散生长圆形皮孔;冬芽三角卵形,先端急尖,无毛,紫褐色,有数枚外露鳞片。叶片卵状披针形至卵状椭圆形,稀菱状卵形,长4-8厘米,宽2.5-4.5厘米,先端急尖,基部楔形,边缘有稀疏不整齐圆钝重锯齿,通常不分裂或在不孕枝上少数叶片顶端有不规则的3-5浅裂。幼时上面微被伏贴短柔毛,老时减少,下面中脉及侧脉有长柔毛或近于无毛;叶柄长1.5-4厘米,无毛;托叶膜质,线状披针形,长约8毫米,边缘有腺齿,早落。

伞房花序或复伞房花序,直径约4-5厘米;总花梗和花梗均无毛,花梗长5-10毫米,花直径约1.5厘米;萼简钟状,外面无毛;萼片三角卵形或三角披针形,约与萼筒等长;花瓣近圆形或倒卵形,长约8毫米,宽约6毫米,白色;雄蕊20,比花瓣短;花柱3-5,子房顶端被灰白色绒毛,柱头头状,约与雄蕊等长。果实扁球形。直径1.5-2厘米。黄色或带红晕,有稀疏褐色斑点;萼片宿存;小核5,内面两侧平滑,无凹痕。花期4-6月,果期8-10月。该种的特点为枝上常无刺,叶片多卵状披针形,有圆钝锯齿,不分裂;果实扁球形,熟时黄色带红晕


生长习性

通常生于山谷或山地灌木林,山楂的适应能力强,喜凉爽、潮湿的环境,不仅耐寒,还耐高温,因此可以生长在很多地方,主要还是在土壤较为湿润的环境下生长比较良好。

药用价值

云南山楂还有较高的药用价值。果实中所含维生素C、酒石酸、山植酸、柠檬酸、黄酮类、类脂、贰类、解脂酶等,具有消积、散淤、防暑、降温、提神、醒脑、增进食欲的功效,特别是果实内含黄酮类和三菇类物质,这些物质对人体心血管疾病有明显疗效,并有一定的防癌和抗癌作用。

营养价值

云南山楂木材结构细密,质略重,可作细木工用。 果实具有丰富的营养物质,10克山碴果实含有维生素C97.56毫克,是苹果维生素C含量的18倍,还含有多种维生素及蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

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