水酥饼制作技艺

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水酥饼制作技艺

丽江

非遗起源基本信息历史渊源制作工艺

基本信息

水酥饼外皮香酥，内里松软，味道鲜美，与一般的面饼相比，风味更加独特。刚出炉的水酥饼从内而外散发着香味，这种香味融合了猪油的温润和馅料的鲜香，在饼尚有余温时食用，可感受到皮和馅在嘴里慢慢融化，口感细腻。中秋节一到，它会出现在永胜百姓家中，此外，它还是居家常备佳品，也是用来馈赠亲友的好物。

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