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建水小米辣
种植
1. 选种选地
选择抗逆性、抗病性强的优质建水小米辣品种；选择土层浓厚、疏松肥沃、有机质丰富、保水保肥能力较强的中性或微酸性土壤。
2. 播种育苗
将选好的种子播种在翻整好的土地上，浇足水，等待小苗出土。
3. 定植
将辣椒苗按照合理的间距进行定植。
4. 管理
做好浇水、施肥、除草、防治病虫害等工作。
采收
待辣椒自然成熟，整株挖取辣椒树，晒干后，手工摘去辣椒柄。
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