一个脐橙的可食用部分高达74%，每100克脐橙中含有水分87.4克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，维生素C33毫克，钾159毫克，此外含有柠檬酸、苹果酸、黄酮类化合物等营养元素。脐橙中的维生素P是维生素C的重要保护物质，它可以防止维C被破坏，增强维生素的效果，可以加强毛细血管，防治牙龈出血。也富含黄酮类物质，黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用，经常食用脐橙可以保护心血管，降低心脏病的发生几率。
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