1、选种：巴西蕉、威廉斯8818、威廉斯B6、桂蕉6号、红研一号、红研二号、河口龙牙蕉等。 

2、立地条件：产地范围内海拔200～800米区域，地下水位低。土壤类型为砖红壤、赤红壤，土层深厚，土壤有机质含量3%～5%，pH值4.5至6.7。 

3、种苗繁育：组培苗：香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中，在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的，可出圃供大田定植的香蕉组培苗。 

4、肥水管理：以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用，使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥），农家肥应充分腐熟后使用。果穗采收前30天内停用叶面肥。 

5、科学轮作：新植香蕉后，每四年应轮作种植香蕉组培苗。 

6、病虫害防治：优先采用农业、生物和物理防治措施，果穗采收前30天内停止喷药。 

7、采收：在果实成熟适当、饱满度为70%至80%时采收为宜。