研究证明，松茸富含蛋白质，含18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸及核酸衍生物、肽类物质等。此外，还含有双链松茸多糖、松茸多肽、松茸醇这三种珍贵的活性物质。

性甘, 味平｡清热利尿, 益肠胃, 止痛, 抗癌｡具有强身健体､益肠胃､止痛､理气化痰､治溲浊不禁之功效｡新鲜子实体中粗蛋白含量达11%, 含有17 种氨基酸, 总氨基酸含量为24.73%, 并含有人体必需的8 种氨基酸｡另外还含有丰富的维生素B1､维生素B2､维生素C､烟酸和微量元素｡具有抗肿瘤作用､降糖作用和增加肠胃运动功能｡子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180 以及艾氏癌抑制率分别为91.8%和70%,列担子菌类抗癌之前茅｡具有增强人体免疫力、生精益气、理气化痰、延缓衰老、防癌治癌、防治糖尿病等功效，是珍贵的保健佳品。