玉皇蘑 | 云南季

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起源（演变）

玉皇蘑，准确的讲应该称之为榆黄蘑（Pleurotus Citrinopileatus），学名金顶侧耳。它同平菇、凤尾菇，同称平菇类。对玉皇蘑这个名称的叫法，它怎么会叫玉皇蘑呢？难道与神话传说中天上的玉皇大帝有关？它应该叫“榆黄蘑”，我的恩师李茹光教授1972年将其定名为“金顶侧耳”这应该是它的正统名字。

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