采摘：籽实体菌盖边缘平展或呈小波浪状时即可采收。采收前1天停止喷水。采收时一手摁住培养料面，另一手将籽实体拧下，或用刀将籽实体于菌柄基部切下即可。管理得当，可收3潮～4潮菇，一般生物学效率可达80％左右。 采集玉皇蘑要趁其鲜嫩时动手，过时则纤维粗老，难以嚼烂，不易消化。
2018-12-26 15:21
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