有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中列有“猴头”的名称。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。李时珍的《本草纲目》对猴头的药用价值有明确记载。元朝《饮膳正要》中记载，猴头有利于五脏，帮助肠胃消化等功能。
2018-11-16 10:14
3070浏览
菌库体验
iOS & Android & wap
