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特产起源
保山绿豆是蚕豆的一个变种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点。保山人种植绿豆并用它加工制作特色零食泡炒豆的历史已相当久远，在新编《保山风物志》、《保山市志》、《保山市文史资料选辑》（第一辑）中都有记载。2011年3月，中央7频道军事农业节目的每日农经还对保山透心绿蚕豆做过专题报道。
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云南十八怪之花生蚕豆数堆卖 | 人心如称的曾经，迹难寻的老岁月

“一块一堆，一块一堆......”

2022-05-06 09:57

1262浏览

新闻头条

保山绿豆的营养价值

保山透心绿，无论是传统方法炒制还是现代工艺加工，均以壳闪金辉、内沁碧光、口感酥脆为其显著特色，享用之时“咯嘣”有声，满口流香。

2019-04-04 17:41

2384浏览

特产体验

这种蚕豆只存在于保山 其他地方无法复制

这种“保山绿豆”为地道的保山特有品种，在其他地方是见不到的。

2019-04-04 17:14

1943浏览

特产体验

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