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烹饪方式

火腿蒸米饭

做法如下:

1. 准备好大米和师宗黑火腿

2. 在米饭快熟的时候,把火腿切片,铺在米饭上;

3. 盖上盖子蒸一会儿,米饭全熟的时候,火腿也熟了,盛出享用即可。

青椒炒火腿

做法如下:

1. 准备好云南皱皮青辣椒(可用普通青辣椒代替)、师宗黑火腿、大蒜、姜米。

2. 将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸)。

3. 加热炒锅,倒入适量油,待油热,放入姜米、大蒜、诺邓火腿片,拌炒几下(炒火腿要用大火),然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖焖一两分钟。

4.  揭开锅盖,再翻炒一下,即可出锅装盘。

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