火腿蒸米饭
做法如下:
1. 准备好大米和师宗黑火腿
2. 在米饭快熟的时候,把火腿切片,铺在米饭上;
3. 盖上盖子蒸一会儿,米饭全熟的时候,火腿也熟了,盛出享用即可。
青椒炒火腿
做法如下:
1. 准备好云南皱皮青辣椒(可用普通青辣椒代替)、师宗黑火腿、大蒜、姜米。
2. 将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸)。
3. 加热炒锅,倒入适量油,待油热,放入姜米、大蒜、诺邓火腿片,拌炒几下(炒火腿要用大火),然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖焖一两分钟。
4. 揭开锅盖,再翻炒一下,即可出锅装盘。
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