路南卤腐 | 云南季

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路南卤腐

昆明

特产起源基本信息产地环境加工工艺营养功效食用方法产业发展边际产品

基本信息

制作路南卤腐，有一样关键的东西，那就是巴江水，巴江水发源于路南县黑龙潭并穿流县境，清冽甜美。以此水制作豆腐，然后再运用传统配方和工艺制作卤腐，成品块形整齐，呈艳丽的红黄色，食之回甜，细腻化渣，实为色香味俱佳的佐餐佳品。

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