草果，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片呈长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片，鳞片呈长圆形或长椭圆形，苞片呈披针形，顶端渐尖；小苞片呈管状，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿；花冠呈红色，裂片呈长圆形，唇瓣呈椭圆形，蒴果密生，熟时呈红色，种子呈多角形，香味浓郁。
草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。
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