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木耳
人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头,制成一段一段的,然后在上面钻孔,植入菌,保证木耳生长所需要的生长环境就可以生长。 摘下的木耳贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜,即使这样也只能贮藏2―3周,因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,所以一般是将木耳采摘后晒干,可大幅提高贮藏时间。
木耳一般生于腐木上,但不是所有腐木上的木耳都可以食用,注意辨别。
2018-12-05 17:34
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