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西双版纳茶花鸡

西双版纳

特产起源基本信息生态环境生活习性养殖方式营养价值烹饪方式边际产品

特产起源

茶花鸡种群原产于中国云南西双版纳，由野生红原鸡经长期驯化选育而成。因雄鸡鸣声似“茶花两朵”而得名，傣族人爱称“小傣鸡”。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源于野生的原鸡。其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后，鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的一种。原鸡又名茶花鸡，为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。

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粤菜传统菜肴：豉油鸡

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜。

2019-01-15 15:13

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懒人吃鸡法——电饭煲焖鸡

电饭煲焖鸡是以鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角等为主要材料做成的一道美食。

2019-01-15 15:03

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茶花鸡有哪些营养价值？

茶花鸡具有滋补、补肾、益寿、美容等功效，正是当今人们理想中野味浓郁的“土鸠”型肉质，风味独特，久食不腻。

2019-01-15 14:55

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茶花鸡的栖息环境

茶花鸡主要栖息于海拔2000米以下的低山、丘陵和山脚平原地带的热带雨林、常绿和落叶阔叶林、混交林、次生林、竹林，以及林缘灌丛、稀树草坡等各

2019-01-15 14:36

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茶花鸡被列入“国际级畜禽品种资源保护名录”

茶花鸡是“六五”期间畜禽品种资源调查发掘的我国特有珍稀小型原始鸡种，是在热带、亚热带湿热气候环境条件下，经当地民族长期驯化、选育而形成，与生

2019-01-15 14:06

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如何饲养茶花鸡？

茶花鸡因雄鸡鸣声似“茶花两朵”而得名，傣族人爱称“小傣鸡”。

2019-01-15 11:56

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