形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。孙中山先生曾题词“饮和食德”，并在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获了金奖。公布时间：2011年 类别：传统技艺 编号：Ⅷ-166 申报地区或单位：云南省宣威县
2020-11-19 16:19
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