土坑法

工序如下：

1. 采摘鲜茶叶。

2. 经杀青萎凋后搓揉，然后放入锅中炒制。

3. 用当地的大龙竹做成高约80厘米的竹筒，将炒制过的茶叶装入竹筒中，用新鲜芭蕉叶封口、扎紧。

4. 在事先挖好的深坑底部垫上新鲜芭蕉叶，然后将装有茶叶的竹筒放入坑内，填土埋好，隔半年左右取出。

5. 将取出的茶叶用德昂族特有的堆窝舂成茶泥，在阳光下搓弄并晒2天。

6. 待茶叶稍干，将其包好放回深坑内3天，然后取出晾干，之后就可以冲泡饮用了。

陶器法

也是采用地下深窖发酵的方式，制作工序和土坑法是一样的，只是以陶器替代竹筒。

工艺流程大致如下：

采摘纯天然鲜叶-杀青-揉茶-放入竹筒（陶器）内-用芭蕉叶密封包好后埋入地下发酵-到时间后从地下取出-舂成茶泥-按制成饼-晾晒-剪成碎片