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石屏豆腐制作技艺

红河

非遗起源基本信息非遗现状历史渊源制作工艺营养价值

制作工艺

筛选→淘洗→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→点浆→成型→腾包→切块十大工艺流程制作出来的石屏豆腐，其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。

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