大姚山猪火腿

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大姚山猪火腿

楚雄

特产起源基本信息产品特点产地环境制作工艺营养功效烹饪方式边际产品

特产起源

大姚山猪火腿，是云南省楚雄州的彝家特产，选择食五谷杂粮、天然蔬果等长大的原生态山猪，以其后腿为原料，经多道工序制作而成。经过长期发酵，火腿自然熟化，释放出浓郁而自然的香气，原本鲜嫩的猪肉经过时间洗礼，变得更有嚼劲，却一点也不柴，口感极佳，味道也十分醇厚。

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