云县涌宝火腿

特产起源基本信息产品特点产地环境制作工艺营养功效烹饪方式产业发展边际产品

产地环境

涌宝火腿产自临沧市云县涌宝镇。涌宝镇地处云县东南部，地势呈东西两边高、中部低的状态，地形以山地为主。气候属亚热带气候，具有气候温凉、温差较小、春季回暖慢、雨水偏多、湿度较大的特点，无霜期长，光照充足。良好的自然环境，为多种动植物的生长奠定了基础。采用原生态方式养殖的土猪，食物天然，运动量大，是制作涌宝火腿的上佳原料。此外，涌宝阴凉的气候，也为火腿腌制提供了良好的条件。

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