树花的加工方法很简便，只需用石灰水煮泡后漂洗，去掉其苦涩味，配以其他食材或佐料食用即可。 凉拌树花：将干树花用水泡发4小时，期间换水，泡发后洗净，捡掉根部。将树花沸水煮4-8分钟，煮成咖啡色后用冷水冲凉。如未煮透会有苦味。蒜压成泥、红米辣切碎，半个柠檬挤汁，盐、糖、生抽适量与备好的树花拌匀，放香菜装盘即可。
2018-12-05 14:41
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