1、选壶：冲泡下关沱茶，茶壶最好选择续温力强的。
2、置茶量：控制茶量。
3、注水：细水高冲能使水温适当降低，可减轻酸味。
4、沱茶适时出汤：以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好。
5、冲泡后的沱茶：在壶中留点水，开盖约半分钟再把盖子盖上，壶中留点水。
6、紧结茶性：在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，将紧结茶抖散，容易出现一些有刺激性的味道。
2018-12-04 16:28
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