诺邓火腿 | 云南季

特产起源基本信息产地环境制作工艺营养功效食用方法产业发展边际产品

产地环境

诺邓位于云南大理白族自治州云龙县城以北的深山里，是一个有着上千年历史的白族村寨，一千多年来，诺邓村名从未变更过，对于一个偏僻的小村庄来说，堪称地理史上的奇迹。是全国首批"中国景观村落"，云南十大旅游古镇之一。

诺邓火腿产区地处横断山脉南段滇西纵谷区，地形复杂，森林覆盖率高，草场资源丰富，环境优美，山清水秀，有利于养殖诺邓黑猪。

阅读体验

靠着诺邓村中留传千年的盐井，诺邓火腿得以保留至今，因选用古盐井卤泥的独特腌制方法而取名为“盐泥火腿“，它是唯一还用井盐腌制的火腿，产量稀少而

2018-12-29 15:10

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特产体验

诺邓火腿入选《舌尖上的中国》第一集

诺邓火腿被国人知晓并被吃货及美食爱好者追捧，源于2012年央视美食类纪录片《舌尖上的中国》第一季6分钟的详细介绍。在此之前，诺邓火腿一直藏

2018-12-07 15:42

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