藏香猪 | 云南季

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营养价值

藏香猪营养价值很高，经国家权威部门检测，它是唯一一种肉中含有碳酸酐酶的猪，检测证书标明藏香猪猪肉中所含的淀粉酶是其他肉的20—30倍左右，并且含有46.58%的抗自由基成分和不饱和脂肪酸，多达18种氨基酸和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B11，并且含有大量的矿物质（钙、铁、镁、铜）成份。

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