蒸米饭

做法如下：

1. 准备好500g五常大米；

2. 将大米用清水淘洗干净，放入锅中，加入适量清水（以没过大米一公分为宜）；

3. 盖上锅盖，开火蒸煮，蒸熟即可食用。

腊味煲仔饭

做法如下：

1. 准备好五常大米200克、腊肠1根、姜1小块、油菜2棵、食盐半茶匙、生抽30毫升、老抽1.5毫升、香油半茶匙、白糖1/4茶匙、水50毫升；

2. 将五常大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放入压力煲中，按下精煮键；

3. 饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊肠和姜丝，迅速盖紧锅盖，利用热气继续焖10分钟；

4. 等待的过程中，用锅烧适量水，水开后放入小油菜焯烫1分钟，捞出沥干；

5. 将生抽2汤勺、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水50毫升放在一起，搅匀作为料汁待用；

6. 十分钟后，开锅，倒入酱汁，拌匀即可食用。

砂锅粥

做法如下：

1. 准备好五常大米200克、虾12只、虾米20克、萝卜干55克、姜20克、水2500毫升；

2. 剪去虾枪和虾须，姜切丝后泡入清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米、虾米用温水浸泡；

3. 往砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热；

4. 水开了之后倒入浸泡好的五常大米，并用汤勺不断搅拌，煮10分钟左右，至米粒爆开膨胀，加入菜脯粒和虾米，继续不停搅拌，再煮6分钟；

5. 加入姜丝和虾，再煮5分钟。关火前尝尝味道，觉得淡的话可以加入适量的盐。