竹荪 | 云南季

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菌库起源

寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

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竹荪的历史渊源

竹荪，历来被认为是珍奇稀罕之物。竹荪入馔，始见载于唐代段成式《酉阳杂俎》。南宋陈仁玉《菌谱》，明代潘之恒《广菌谱》等均有记载。最早只有帝王才

2018-12-12 16:32

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竹荪深加工

竹荪加工可以做成多种产品，健康又美味。如竹荪精、竹荪酒、竹荪茶等。

2018-12-12 15:33

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竹荪不能和什么一起吃？

竹荪作为一种少有的蔬菜，吃起来味道与竹笋一样鲜美。下面小编为大家介绍一下食用竹荪需要注意什么?竹荪不能和什么一起吃？

2018-12-12 15:11

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竹荪将迎来产业大发展

1972年，周恩来总理以“竹荪芙蓉汤”招待美国特使基辛格，而使竹荪斐声中外。随着市场需求量的增大，竹荪的市场前景被普遍看好，作为竹荪中“极品

2018-12-13 14:29

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我国竹荪产业发展瓶颈下的应对之策

我国竹荪生产近年来出现栽培原材料资源欠缺、价格上浮，且工价升高，成本增大;而产品市价波动落差较大。加上竹荪生物学特性对产地土壤连作影响产量的

2018-12-13 14:29

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竹荪生长所需的条件

竹荪营养又健康，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。那竹荪的生长需要什么样的条件呢？

2018-12-12 16:59

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竹荪：“菌中皇后”

很多人对竹荪不是很了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，被誉为菌中珍品、山珍之王、素菜之王。竹荪营养丰富，口感软脆，香味浓郁，滋味鲜美，是

2018-12-12 16:09

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竹荪与竹笋的区别

竹荪，头顶深色菌帽，身披洁白的网纱裙，足踩粉红色的菌托，因而也叫“菌中皇后”。主要分布于中国的南方，以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金等

2018-12-12 16:04

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竹荪的栽培方法

栽培料种类：栽培竹荪用原料主要有腐干竹、废竹块、竹圆下处于腐解或半腐解状态下的竹叶、莱圆土；木屑、蔗渣、麦皮；有条件的地方也可以玉米秆

2018-12-13 14:33

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竹荪的营养价值

竹荪营养价值很高，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%、碳水化合物6.2%、粗灰分8.21%，还有多种维生

2018-12-12 16:34

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