昌宁核桃 | 云南季

特产起源基本信息生态环境种植采收营养功效产业发展边际产品

基本信息

昌宁核桃产于云南省昌宁县，主栽品种为细香核桃和大泡核桃。与普通核桃相比，在果实外观、颜色、口感方面都有明显区别。普通核桃的壳面光滑，刻纹较浅，仁色较白，涩味较重、口感香味不足。昌宁核桃壳面刻纹较深、种壳颜色呈自然的浅黄褐色，果形匀称饱满，核桃仁色泽好，呈浅黄白色，口感松脆细糯，香气十足，口味浓香。

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