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基本信息

火龙果,仙人掌科,量天尺属植物,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。火龙果含糖量较高,含有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维;含有植物性蛋白和花青素;铁元素含量比一般水果要高。火龙果具有低能量、高纤维的特点。

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