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昭通酱制作技艺

昭通

非遗起源基本信息产品特色制作技艺非遗现状保护措施

基本信息

昭通酱是昭通市的乡土产品，史籍记载，昭通酱早在西汉时期就已有生产，因而昭通在历史上就有“酱乡”之称，是城乡人民喜食的调味佳品。

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