巧家小碗红糖制作技艺 | 云南季

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巧家小碗红糖制作技艺

昭通

非遗起源基本信息历史渊源制作工艺非遗现状代表性传承人

代表性传承人

郭发万，郭老11岁时便进入糖坊从小耳濡目染。讲究好甘蔗、当天熬、好工艺、手工熬，每个流程都会亲自到场，即使慢，也要保证品质。

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