代表性传承人
魏建堂，易门浦贝人。年轻时在母亲言传身教和自身刻苦努力下，熟练掌握豆豉制作技艺，1982年开始独立制作豆豉，1990年进行有规模生产和出售。他制作的豆豉色、香、味俱佳，深受广大群众喜爱，在当地有一定的影响力和知名度，豆豉产品主要销往本地及周边县市，近年来还远销省内外。2016年12月，魏建堂被玉溪市命名为市级非物质文化遗产项目代表性传承人。近年来，魏建堂多次被邀请参加省、市举办的非物质文化遗产巡展和“文化和自然遗产日”活动，其中在2016年、2018年云南省非物质文化遗产巡展中荣获展示荣誉奖。
