老人头菌 | 云南季

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菌库起源

老人头菌：又名仙人头，老人头生长在海拔1200米以上，松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上，稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。

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老人头菌分布范围

黑龙江、四川、贵州、云南、西藏等针叶林区。云南产地在丽江、永胜、大理、腾冲等滇西北、滇西一带，宣威、罗平、彝良、昭通等滇东北一带，红河、墨江

2019-01-22 09:42

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老人头菌是什么？

老人头菌，学名枣梭柄乳头蘑，也叫植物鲍鱼，菌体肥大，肉质洁白细嫩。对生长环境挑剔，只在海拔1500米以上的针叶林中有少量生长。

2019-01-22 09:50

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干品老人头菌

干品老人头菌是每年8-10月新鲜老人头产量高峰期通过新鲜切片晒干，烘干而成。干片老人头菌更容易保存，味道浓香，是非产季餐饮酒店，家庭客户的最

2019-01-22 10:27

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冰冻老人头菌

冰冻老人头菌是每年8-10月老人头菌高峰期,通过新鲜刮皮，清洗干净后放置于零下20多度下的冷库中保存，冻品老人头菌口感和营养价值和新鲜非常接

2019-01-22 10:24

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老人头菌的成分特点及功能效用

老人头菌含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙铁、磷等矿物质及多种维生素。

2019-01-22 10:02

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杭椒炒素鲍

原料：净老人头菌125克，青杭椒（小细青椒）75克。调料：耗油10克，黄豆酱油5克，蒜片4克，精盐2克，白砂糖3克，姜汁酒5克，鸡精2克

2019-01-22 10:19

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老人头菌炒肉片

把老人头菌洗干净，切成薄片，把干净的水倒进锅里煮开将老人头菌倒进去过一道水（时间大概是5～7分钟）然后把老人头菌倒进筲箕用冷水冲一下沥水备用

2019-01-22 09:59

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