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剑川山老腿
剑川山老腿,取当地农民自己饲养的土猪之后腿,借助传统工艺制作火腿。当地的土猪不接触饲料,以自然喂养的方式进行养殖,生长缓慢,但肉质也极佳,为火腿的好品质提供了保障。成熟的山老腿,香气四溢,嚼劲十足,传递着山野风味,也传承着纯粹的匠心。
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