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剑川山老腿
肉质：肉质细嫩，油脂薄，肥瘦相宜。
色泽：瘦肉色泽红润，薄薄的肥肉呈乳白色。
味道：不咸也不淡，恰到好处，每一口都浓情满满。
香气：香气浓郁而自然，这种香气很特别，包含了猪肉本身的香气、刚刚好的咸香和发酵所致的独特气味。
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