下关沱茶制作技艺

非遗起源基本信息历史渊源原料产地环境工艺特征制作工具工艺流程传承意义非遗现状保护措施

非遗现状

由于下关沱茶传统制茶工艺是手工劳动，费力费时，成本费用较高。所以，新中国成立后，不断引进新技术，劳动条件和技术水平都有改善。技术的革新，多种现代化的机械正在不断取代传统的加工器具和方法，虽然改变了过去用石墩、铅饼、木杠杆压茶的历史，降低了生产成本，但在某种程度上会对传统技艺的传承形成不利影响，使过去长期的经验和方法的传承面临危机。

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